Omar Ghayatt est né en 1976 au Caire, où il obtient une licence en arts en 1996. En 2003, il reçoit le premier prix officiel jamais décerné en Égypte pour les arts de la scène. Au cours des années suivantes, il commence à présenter ses œuvres dans divers théâtres tels que l’Opéra du Caire, le Vooruit (Gand), la Friche Belle de Mai (Marseille), le « Museum of Contemporary Art » de Chicago, et à participer à des festivals tels que Theaterspektakel (Zurich), Festival Theaterformen (Hanovre), Festival DCAF (Le Caire), et Sélection Suisse en Avignon. En 2007, Ghayatt s’installe à Berne, où Pro Helvetia l’invite en tant qu’artiste en résidence. En 2009, il obtient un Master en Scénographie à la Zhdk Zürcher Hochschule der Künste. En 2010, la ville de Berne lui accorde un studio au PROGR. En 2022, son œuvre Les Passagers est présentée lors de la 29e édition du « Cairo International Festival for Experimental Theater », où il remporte le prix du jury.